Những điều ít ai biết về thanh granola và các yếu tố cần cân nhắc khi chọn lựa
- nptradingcovietnam
- 27 thg 9
- 4 phút đọc
Granola bars đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích sự tiện lợi và dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ về nguồn gốc, thành phần và những yếu tố cần cân nhắc khi chọn lựa thanh granola. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những điều thú vị và hữu ích về granola bars nhé!
Nguồn gốc của thanh granola
Thanh granola ra đời vào những năm 1860, khi bác sĩ người Mỹ James Caleb Jackson phát minh ra một loại thực phẩm từ ngũ cốc rang để cung cấp dinh dưỡng cho người bệnh. Ban đầu, thành phẩm chỉ là bột nhưng theo thời gian, granola đã được cải tiến thành những thanh nhỏ gọn, dễ dàng tiêu thụ hơn. Đến nay, granola đã trở thành một món ăn phổ biến không chỉ ở Mỹ mà còn trên toàn cầu, với doanh thu lên tới 2 tỷ USD mỗi năm chỉ riêng ở thị trường Bắc Mỹ.
Thành phần dinh dưỡng của thanh granola
Thanh granola có thành phần dinh dưỡng rất đa dạng. Phần lớn các thanh đều chứa ngũ cốc nguyên hạt, cùng với các thành phần bổ sung như hạt chia, hạt lanh, trái cây khô và đường tự nhiên từ mật ong. Ví dụ, một thanh granola tiêu chuẩn có thể cung cấp khoảng 150-200 calo, với 4-6g protein và khoảng 3-5g chất xơ trong mỗi khẩu phần.
Tuy nhiên, không phải tất cả các thanh granola đều lành mạnh. Một số sản phẩm có thể chứa tới 15g đường, tương đương với 3-4 thìa cà phê đường, vì vậy việc đọc nhãn sản phẩm để chọn lựa là rất quan trọng.
Lợi ích sức khỏe của thanh granola
Thanh granola không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng thường giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa. Cụ thể, chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên tới 30%. Ngoài ra, các thành phần như hạt và trái cây khô cung cấp vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh (như omega-3 từ hạt chia).
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải tất cả các thanh granola đều tốt cho sức khỏe. Một số có quá nhiều calo và đường. Bạn nên chọn thanh granola với thành phần tự nhiên, ít đường và ít hơn 150 calo cho mỗi khẩu phần ăn.
Cách chọn lựa thanh granola phù hợp
Khi chọn lựa thanh granola, có một số yếu tố bạn nên cân nhắc:
Đọc nhãn sản phẩm: Chú ý đến thành phần và lượng đường. Nên chọn thanh có ít nhất 3-5g chất xơ và dưới 10g đường.
Kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu: Các thành phần tự nhiên và hữu cơ thường tốt hơn cho sức khỏe.
Chọn hương vị phù hợp: Hãy thử nhiều loại khác nhau, từ hương vị truyền thống như mật ong-nuts đến những phiên bản hiện đại như chocolate-chip hay hương vị trái cây.
Xem xét kích thước khẩu phần: Một số thanh có thể lớn hơn và chứa nhiều calo hơn bạn nghĩ. Hãy chú ý để không tiêu thụ quá nhiều calo.
Thanh granola tự làm tại nhà
Tự làm thanh granola tại nhà là cách tốt nhất để đảm bảo bạn đang tiêu thụ món ăn lành mạnh. Bạn có thể kiểm soát thành phần và điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Dưới đây là một công thức đơn giản để làm thanh granola:
Nguyên liệu:
2 cốc yến mạch nguyên hạt
1/2 cốc hạt chia hoặc hạt lanh
1/2 cốc mật ong hoặc siro cây phong
1/2 cốc bơ đậu phộng hoặc bơ hạt
1 cốc trái cây khô (như nho khô, mơ khô hoặc dừa nạo)
Cách làm:
Trộn các nguyên liệu khô: Trong một bát lớn, kết hợp yến mạch, hạt chia và trái cây khô.
Thêm nguyên liệu ướt: Trong một bát khác, trộn mật ong và bơ đậu phộng cho đến khi hòa quyện. Đổ hỗn hợp này vào bát nguyên liệu khô và trộn đều.
Nướng: Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã lót giấy và nén chặt. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi vàng đều.
Để nguội và cắt: Để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành từng thanh.
Tự làm thanh granola không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo bạn đang sử dụng những thành phần tốt nhất cho sức khỏe mình.
Thanh granola là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có một bữa ăn nhẹ dinh dưỡng và tiện lợi. Tuy nhiên, việc chọn lựa thanh granola phù hợp không phải lúc nào cũng dễ dàng. Hãy nhớ đọc nhãn sản phẩm, kiểm tra thành phần và cân nhắc tự làm tại nhà để đảm bảo bạn đang tiêu thụ những gì tốt nhất cho sức khỏe của mình. Hy vọng rằng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức, từ đó lựa chọn đúng đắn khi tìm kiếm thanh granola cho chế độ ăn uống của mình!
Bình luận